13 restaurante deținute de latină cu opțiuni vegane:

PETA

Publicat: de: Rebecca Maness:.

Îți dorești gustul mâncărurilor tradiționale latine, dar cauți să-l păstrezi prietenos cu animalele? PETA Latino a găsit 13 restaurante deținute de latină care servesc unele dintre cele mai bune alimente vegane cu arome din Argentina, Mexic, Venezuela și din alte părți. Bucătarii inventivi din aceste zone creează arome reale, care nu dăunează bovinelor, porcilor, găinilor sau altor animale care suferă astăzi la ferme.

ARIZONA:

Bucătărie pe bază de plante de pământ: (Phoenix)

Când familia Aguilar a devenit vegană, ei au început să copieze rețetele de familie fără a folosi ingrediente care ar putea dăuna animalelor. Când preparatele au început să admire adunările, s-au hotărât să o aducă publicului, iar rezultatul a fost Earth Plant Based Cuisine. Flautas, tacos, burritos, churros, horchata de casă și multe altele compun meniul.

Pachamama: (Phoenix)

Bucătarii Pachamama folosesc ingrediente tradiționale pentru a crea versiuni vegane ale mâncărurilor populare mexicane, inclusiv tacos asada făcute cu flori de hibiscus și ceviche prietenos cu peștele făcut cu inimi de palmier. Găsiți aceste feluri de mâncare și multe altele în ferestrele pop-up de la piețele și restaurantele Phoenix.

CALIFORNIA:

Pret vegan: (Los Angeles)

Carmen Santillan, Mike Simms și Gary Huerta au fondat Cena Vegan în 2016 ca un car de taco în East Los Angeles. De atunci, a devenit un element de bază al scenei alimentare vegane a orașului și chiar și-a extins carnea vegană pe piața de vânzare cu amănuntul sub marca Plant Ranch. Comandă online pentru ridicare sau livrare sau găsește pop-up-ul său în Smorgasburg Los Angeles în fiecare duminică.

Bucătarul: (Van Nuys)

La El Cocinero, proprietarul Alex Vargas explorează aromele mâncărurilor tradiționale mexicane cu o notă vegană. A deschis restaurantul fizic după ani de succes cu pop-up-ul său, Vegatinos. Restaurantul este cunoscut pentru burritos, tacos și nachos făcute cu șase cărnuri vegane de casă la alegere: al pastor, asada, carnitas cu fructe de jac, chicharrón, birria sau pui. De asemenea, servește horchata cremoasă și flan, fără lapte de vaca sau ouă.

Cuvânt cheie: (Los Angeles)

Această companie pop-up și catering de fuziune cuban-americană face sandvișuri cubaneze, pastelitos, cartofi prăjiți cu yuca etc. din bucătăriile sale din Silver Lake și Yucca Valley, precum și din pop-up-ul său de duminică din Smorgasburg Los Angeles. Bucătarul și proprietarul Evanice Holz se inspiră din creșterea ei, inclusiv din mesele gătite pentru ea de tatăl și bunica ei.

Empanada mondială: (Burbank)

World Empanadas, deținut și administrat de o familie, aduce empanadas argentinieni în California de Sud. Oferă cinci opțiuni vegane delicioase în meniul obișnuit al restaurantului său Burbank: Chorizo ​​cu soia, quinoa și linte, ciuperci de casă și brânză de caju, fasole pinto și orez și fructe de pădure amestecate. Vezi și specialități vegane.

FLORIDA:

The Cocinita Miami: (Miami)

Proprietarul Gianluca Mitrano a început The Cocinita Miami ca un serviciu de pregătire a mâncării, apoi l-a mutat într-un camion de alimentare și mai târziu într-un restaurant fizic. Servește clasici venezueleni vegani, burgeri stivuite, tacos sănătoși și multe altele. Cachapa – o clătită de porumb umplută cu brânză topită fără lapte – este o încercare obligatorie pentru o interpretare prietenoasă cu animalele a unui fel de mâncare tradițional venezuelean.

Holi Vegan Kitchen MiMo: (Miami)

Holi Vegan Kitchen din Miami a fost fondată de două surori argentiniene și soții lor, care doreau să beneficieze oamenii prin mâncare bună. Rezultatul este un meniu variat, cu mâncăruri inspirate de rădăcinile lor latine (cum ar fi empanadas) împreună cu salate, burgeri și boluri. Totul este făcut pentru a fi sănătos și delicios.

JDs VegMex: (Miami)

JDs VegMex este un restaurant vegan care a avut succes servind preparate Tex-Mex, cum ar fi crunch wraps, empanadas, quesadilla și multe altele la piețele fermierilor, festivaluri și petreceri de bloc. A deschis prima locație din cărămidă și mortar în 2022.

GEORGIA:

Guiterra: (Atlanta)

Tacos, burritos, mulitas etc. de la Guiterra sunt preparate folosind carne vegană de casă, inclusiv Hibiscus Barbacoa, Jackfruit Tinga și Hibiscus Asada. Nu uitați de flanul vegan de cocos din această zonă, servit cu o bucată dulce de hibiscus.

NEVADA:

Pancho’s Vegan Tacos: (Las Vegas)

Pancho’s este mai mult decât doar tacos – agitați acest loc și pentru burritos, tortas, tostadas și sopes. Servește chiar și mâncăruri de mic dejun, cum ar fi chilaquiles și tofu ranchero.

TEXAS:

El Palote: (Dallas)

El Palote a devenit primul restaurant mexican vegan din nordul Texasului când a trecut la un meniu complet vegan în 2016. Astăzi, servește delicioase tacos, tamales, burritos și alte mâncăruri tradiționale mexicane, mese ale clienților săi fideli. A lansat chiar și un meniu de mic dejun și brunch, care include vafe în formă de Texas și chilaquiles fără ouă.

Nuno’s Tacos & Vegmex Grill: (Dallas)

Indiferent dacă vă plac enchiladas, quesadilla sau sopapilele făcute la comandă, Nuno’s Tacos & Vegmex Grill are o mâncare vegană și mai delicioasă pentru dvs. Țintește-l pe proprietarul Aurelio „Nuno” Arias Jr. să redefinească alimentele cu care a crescut făcându-le mai sănătoase, păstrând în același timp toată aroma.

*****

A fi vegan este cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru animale, planetă și propria ta sănătate – așa că de ce să nu începi acum?

Comandați setul gratuit vegan pentru început!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.