7 restaurante delicioase de încercat în Fort Wayne

7 restaurante delicioase de încercat în Fort Wayne

Fort Wayne, Indiana, în partea de nord-est a statului, este un loc de vacanță fantastic, în special pentru gurmanzi. Încă din anii 1800, a fost cunoscut sub numele de „Orașul Summit”, deoarece era cel mai înalt punct de pe traseul Wabash și Erie Canal. Fort Wayne se află la 20 de minute de mers cu mașina la vest de granița cu Ohio și la 3 ore de mers cu mașina de Chicago. Este al doilea oraș ca mărime din Indiana și este în continuă creștere. Potrivit Wane.com, „Crește mai rapid decât orice alt stat din regiune datorită calității înalte a vieții și a costului scăzut al vieții”.

Acest oraș interesant este o destinație obligatorie, mai ales dacă mesele se află pe lista ta de lucruri de care să te bucuri. Scena restaurantului a luat amploare în ultimii ani datorită tuturor noilor facilități de experimentat în oraș. Există situri istorice renovate, 8 mile de malul fluviului pentru a vâsli și spații verzi superbe pentru ciclism, în special la Promenade Park. Și există un nou traseu de Arte Publice cu un tur autoghidat pe care îl puteți accesa de pe smartphone. Doar citind despre tot ce este de văzut și de făcut, sigur îți vei face pofta de mâncare. Iată șapte opriri pe care nu le poți rata în timpul vizitei tale la fabulosul Fort Wayne.

Mese în aer liber la Nawa In The Landing.
Nawa (Credit foto: Vizitați Fort Wayne)

1. Explorați The Landing și eșantionați bucătăriile din lume

Cândva un depozit de pionier, Landing a fost un doc la mijlocul anilor 1800 pentru ambarcațiunile Erie și Wabash Canal. Este un loc de întâlnire la mai puțin de două străzi distanță de Parcul Promenadei. În Landing, veți descoperi o porțiune de 15 restaurante, magazine și reședințe locale de-a lungul străzii Columbia. Zona cu un singur bloc se află pe Lista Fodor 2022 din cauza bucătăriei inventive, a berii artizanale, a cafelei artizanale, a petrecerilor în bloc și a locurilor de cumpărături pop-up.

O oprire tentantă de-a lungul Aterizării este Nawa. Restaurantul este deținut de locuitori locali, de multă vreme, din Indiana, care se străduiesc să obțină excelență în prezentare și ingrediente autentice. (De asemenea, vor obține ingrediente la nivel local ori de câte ori este posibil.) Dacă îți poftești aromele Asiei, atunci vei iubi Nawa. Restaurantul fusion s-a inspirat din preparatele din Thailanda, Japonia, Vietnam și Indonezia (printre altele). Servind farfurii mici și mari, puteți savura și cocktailuri personalizate care combină aromele de plante și fructe ale Orientului Îndepărtat. Meniul este vast. Există 15 aperitive diferite, inclusiv preferatul meu, shumai, o găluște în stil japonez cu pui și creveți învelite într-un ambalaj wonton. Intrările includ diverse curry, mâncăruri în stil wok, Ramen și Pho (o supă thailandeză cu bulion, tăiței de orez, bok-choy și proteine).

Sfat pro: Puneți în felurile de mâncare ale bucătarului dacă mai aveți loc, inclusiv deliciosul „Pui la box”. Este o jumătate de pui prăjită, asezonată cu usturoi, iarbă de lămâie și sos de tamarind thailandez, cu garnituri de orez lipicios și salată de papaya. Savurați un cocktail creativ precum Hokkaido Mule cu Takara Shōchū, bere cu ghimbir, lime și bitter pentru a vă completa masa.

Interiorul restaurantului și barului Mercado pe palierul din Fort Wayne
Mercado (Credit foto: Vizitați Fort Wayne)

2. Încearcă o altă alegere delicioasă la aterizare

Mercado evidențiază aromele Cali-Mex plus o selecție ucigașă de băuturi spirtoase de agave. Restaurantul a început ca un camion de mâncare și acum are atât camionul, cât și locația sa de cărămidă și mortar. Meniul oferă arome Chicano cu o notă modernă. Puteți să vă opriți la prânz și să gustați tacos carne asada cu friptură marinată de casă, ceapă, coriandru, guacamole și salsa. Sau pentru cină, sărbătorește-te Platos Fuertessau „mâncăruri principale”, cum ar fi pescado al pastor, un snapper roșu marinat, acoperit cu un chutney de ananas Tepache, orez mexican și salsa verde. Nu uitați să gustați „Cea mai bună Margarita din oraș”. Alegerea mea ar fi Cholo, un amestec de Mezcal, lime, agave citrice și Sal de Gusano.

Sfat pro: Brunch-ul este de asemenea fabulos aici. Încearcă Chilaquiles-ul meu preferat, două ouă prăjite, salsa roja, salsa verde, crema, brânză cotija, ceapă și coriandru. Nu vei fi dezamăgit.

Un faimos hot dog cu o cola la faimosul stand din Coney Island Wiener din Fort Wayne.
Celebrul stand din Coney Island Wiener din Fort Wayne (Credit foto: Vizitați Fort Wayne)

3. Mușcă o bucată de nostalgie pe strada principală

Celebrul stand din Coney Island Wiener din Fort Wayne și-a sărbătorit 100th ziua de naștere în 2014. Rămâne cel mai vechi restaurant din Fort Wayne, vânzând în jur de 2.000 de hot-dog, acoperiți cu 70 de kilograme de ceapă tocată manual pe zi. Meniul este mic, dar clasic, incluzând elementul de semnătură – o chiflă aburită, hot dog la grătar, muștar, sos Coney și ceapă tocată manual. Există burgeri, chili de casă, fasole la cuptor, chipsuri și felii de plăcintă proaspătă. Încă mai vând sticle de sticlă de Cola, așa cum făceau în 1914 și nu s-au schimbat prea multe în interiorul iubitului stand de hot dog. Aceleași scaune și mese oferă locuri în interiorul magazinului istoric și continuă să-și onoreze tradițiile. Ei sunt mândrii îngrijitori ai acestei instituții din Fort Wayne, condusă de aceeași familie din 1916 (descendenții macedonenilor). Comenzile nu sunt niciodată notate (ca pe vremuri), dar majoritatea serverelor știu deja ce vrea mulțimea locală; este genul ăsta de loc.

Sfat pro: Dacă ești local, știi că hamburgerii sunt unul dintre cele mai bine păstrate secrete din oraș. Dar indiferent de ce alegeți, o oprire aici este obligatorie.

Pâine prăjită Dulce de Leche La Próximo.
Próximo (Credit foto: Vizitați Fort Wayne)

4. Gustați diningul latin de nivel următor

Próximo înseamnă „următorul” în spaniolă. Acest restaurant din centrul orașului Fort Wayne a fost conceput de grupul care a introdus The Hoppy Gnome și Baker Street Steakhouse. La Próximo, împreună cu aromele Spaniei, vă veți bucura de gusturile din Cuba, Columbia și America Latină. Și dacă vă plac cocktailurile, lista de aici vă va stârni cu siguranță interesul.

Acest restaurant de fuziune latină servește micul dejun, prânzul și cina cu produse tradiționale, cum ar fi clătite cu fructe de pădure, până la o pâine prăjită franțuzească dulce de leche cu fructe de pădure macerate și nuci pecan prăjite. Încercați carnea de porc înăbușită cu carnita peste pâine de porumb de casă, finisată cu ouă poșate, olandeză și coriandru. Dacă preferați ouăle, Proximo’s Benedict include acele arome latine interesante.

Produsele de prânz sunt fenomenale. Încercați cevicheul ecuadorian sau varianta columbiană cu creveți, roșii, castraveți, ardei serrano și o marinată de lime nucă de cocos. Există mai multe tipuri de Tortas (sandvișuri), supe, salate și opțiuni vegetariene. Opțiunile de cină includ un amestec de carne de vită, porc și antreuri de pește, inclusiv spectacolul de paella cu fructe de mare. Versiunea Próximo combină orez cu șofran, aruncat cu scoici de dafin, scoici, creveți soți, pui la grătar, o jumătate de coadă de homar și chorizo ​​spaniol.

Sfat pro: Sunt prea multe articole de enumerat, așa că va trebui să vedeți singur, dar lăsați loc pentru churros spanioli serviți cu dulce de leche și sos de ciocolată condimentat cu mexican.

Scoici La Restaurantul Tolon.
Tolon (Credit foto: Vizitați Fort Wayne)

5. Savurați arome proaspăt alese de la fermă la masă

Tolon echivalează cu o experiență de mese rafinată zgomotoasă și vibrantă în Fort Wayne. Această unitate de 20 de mese se mândrește cu tratează oaspeții ca pe o familie într-un cadru intim, care nici liniștit, nici rezervat. Restaurantul servește ingrediente de sezon, din surse locale, o practică durabilă care sprijină fermierii locali și oferă cele mai proaspete produse de sezon în bucătărie și în spatele barului. Bucătarul Matthew Nolot este un vrăjitor culinar în bucătăria administrată de familie. Cu toate acestea, se mândrește cu tot ceea ce fac la Tolon – în special amestecând cocktailuri la barul lor, primul venit, primul servit. Veniți la cină pentru a vă delecta cu felul de mâncare de la Tolon, format din scoici cu pancetta, dovleac delicat și varză de Bruxelles într-un sos soubise și unt brun.

Sfat pro: Nu sări peste băuturi sau desert aici. Toate sunt creative și memorabile.

6. Sorbiți bere artizanală la un vechi depozit de hârtie

Vechea companie de hârtie Korte găzduiește Junk Ditch Brewery, un nou efort al oamenilor de la Affine Food Truck și GK Baked Goods. Această fabrică de bere și bucătărie își aprovizionează ingredientele la nivel local și aduce o filozofie făcută de la zero atunci când prepară articolele din meniu. Le puteți devora pizza sau burgeri sau le puteți ronțăi mici mușcături precum aripioare și covrigei cu brânză de bar. Există și produse vegane și din bucătăria mondială. Dacă te oprești pentru o bere, vei găsi beri artizanale precum crem ale, Czech Pilsner, Pale Ale, Bitter și IPA’s. Pentru cei care nu beau bere, există cidru, vinuri și băuturi fără alcool.

Desert de ciocolată decadent la DeBrand Chocolates.
Ciocolata DeBrand (Credit foto: Vizitați Fort Wayne)

7. Gustați unele dintre cele mai bune ciocolate din lume

DeBrand Fine Chocolates este cunoscut ca unul dintre ciocolatierii de elită din lume, dedicat excelenței. Puteți cumpăra trufe delicioase și bomboane de ciocolată de la magazin sau vă puteți relaxa în cafeneaua elegantă. Răsfățați-vă cu una dintre băuturile lor de ciocolată de specialitate, sundaes sau desertul de ciocolată al viselor tale. Compania are patru locații în Fort Wayne.

Fondatorul și proprietarul Cathy Brand este practică la DeBrand și are o pasiune pentru ciocolată de la vârsta de 8 ani. Ciocolata DeBrand folosește numai ingrediente de cea mai înaltă calitate în deliciile lor delicioase, de la ciocolată belgiană și elvețiană până la ingrediente locale proaspete și de proveniență internațională. Multe dintre produse sunt realizate manual, asigurându-se că fiecare detaliu este perfect pentru clienții lor, de la localnici la iubitorii de ciocolată din întreaga lume.

Sfat pro: Tururi ale instalației DeBrand sunt disponibile la locația Auburn Road.

Stați la The Vera Bradley Boutique Hotel

Dacă sunteți fan al genților și produselor Vera Bradley, vă va plăcea să stați la The Bradley, hotelul tip boutique recent deschis. Co-fondatorul Barbara Bradley Baekgaard a colaborat cu dezvoltatorul hotelier Provenance pentru a crea o experiență semnătură care întruchipează țesăturile frumoase și atenția pentru detalii ale Verei Bradley. Locația sa în centrul orașului Fort Wayne este aproape de orice. Oferă două restaurante senzaționale – Birdies pe terasa de pe acoperiș cu vedere la centrul orașului și Arbour în zona centrală a hotelului. Este o bijuterie în inima Fort Wayne.

Pentru unele dintre cele mai frumoase escapade din Indiana, consultați aceste povești:

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.