Mâncărurile intermediare Stampede de anul acesta vă vor lăsa să puneți întrebări

Share via email

Organizatorii Stampede împing cu adevărat limitele mâncării extreme la nivelurile Fear Factor de mese

Conținutul articolului

Mâncarea de la mijlocul Calgary Stampede are reputația de a ridica sprâncenele și, ocazional, de a întoarce stomacul.

Reclama 2

Conținutul articolului

Evenimentul de anul acesta nu este diferit, unele feluri de mâncare împing limitele mâncărurilor extreme, în timp ce altele sunt creații culinare ciudate și ieșite din cutie. Cu peste 40 de articole noi în meniul intermediar și cu zeci de vânzători, organizatorii promit că va fi ceva pentru toată lumea.

La jumătatea drumului va avea câteva mese noi palpitante, cum ar fi Meal Worm Hot Dog, Cajun Fried Cheese Curd Poutine sau Crazy Tongue Pizza, cu sos de roșii, brânză mozzarella, limbă de vacă AAA Alberta, ananas, ceapă caramelizată și un chipotle Baja. . burniță.

Un fel de mâncare care atrage destul de mult atenția este Kraft Dinner.

„Suntem încântați să primim oaspeții înapoi cu aceste noi oferte de mâncare, precum și cu oferte de mâncare tradiționale, cum ar fi vată de zahăr, câini de porumb, mini gogoși, tot ceea ce oaspeții noștri iubesc în fiecare an”, a spus Kyle Russell, directorul de programare Calgary Stampede. . , la un eveniment de presă.

Reclama 3

Conținutul articolului

„Ideea la care ne gândim cu programarea Stampede anul acesta este că, dacă închizi ochii și te gândești la ce te-a făcut să te îndrăgostești de Stampede, acesta va fi oferit anul acesta și îți va aminti de ce te-ai îndrăgostit de Stampede în primul rând.”

Russell a spus că au primit propuneri de la furnizori din America de Nord pe tot parcursul anului. Echipa intermediară de la Calgary Stampede caută produse alimentare care să fie unice pentru Stampede și să aducă mâncăruri din toate colțurile. El a spus că Stampede este cel mai mare eveniment pentru mulți vânzători și camioane cu alimente, așa că un eveniment complet din nou în acest an îi va ajuta să-și revină financiar din orice pierderi legate de pandemie.

„Am avut o mulțime de vânzători care au venit anul trecut și am fost încântați că au venit cu ideile lor nebunești de mâncare, dar vânzătorii noștri chiar au făcut eforturi suplimentare anul acesta cu mai multe alimente nebune”, a spus el.

Reclama 4

Conținutul articolului

O mostră de Unagi Sushi Taco de la Happy Fish la evenimentul de lansare a alimentelor din Calgary Stampede.
O mostră de Unagi Sushi Taco de la Happy Fish la evenimentul de lansare a alimentelor din Calgary Stampede. Fotografie de Azin Gaffari /Azin Gaffari / Postmedia

Camionul cu mâncare Happy Fish este bine cunoscut pentru calmarul său uriaș pe un băț. Dar în acest an, ei adaugă un Unagi Sushi Taco și Octopus Rangoon pentru cei care s-ar putea să nu reușească să mănânce un calmar uriaș întreg, dar totuși doresc să încerce ceva nou.

„Ideile mele vin din călătorii, deși nu am reușit să călătoresc cu COVID, am venit cu aceste idei noi”, a spus Ying Yan Situ, de la Happy Fish food truck.

„Stampede este cel mai mare eveniment al anului. Vedem atât de mulți oameni, așa că încercăm să facem ceva care să aducă oamenii la camionul nostru pentru a ne încerca preparatul.”

Octopus Rangoon este o coajă crocantă wonton umplută cu carne de crab, cremă de brânză, brânză mozzarella și caracatiță tăiată cubulețe. Unagi Sushi Taco a fost gustos, cu arome grozave la grătar, pește de anghilă Unagi, orez sushi, carne de crab și castraveți.

Reclama 5

Conținutul articolului

Jurnalista Postmedia Stephanie Babych încearcă BaoBaos la camionul cu alimente The Dumpling Hero.
Jurnalista Postmedia Stephanie Babych încearcă BaoBaos la camionul cu alimente The Dumpling Hero. Fotografie de Azin Gaffari /Azin Gaffari / Postmedia

Camionul cu mâncare Dumpling Hero a venit cu câteva creații distractive la Stampedele anterioare, iar anul acesta l-au adus din nou.

Tracy Cheng, coproprietară la Dumpling Hero, a spus că i-a venit ideea pentru Pig-kle în timp ce avea pofte de sarcină. Pig-kle este o burtă de porc prăjită și răguță, servită între un murat uriaș și stropită cu foiță de aur.

Au adăugat și Bao Baos, care sunt trei tacos inspirate de bao cu burtă de porc, tempură de creveți și avocado prăjit.

„Multe dintre articole sunt inspirate de lucrurile pe care le mâncăm în fiecare zi, dar vrem să le schimbăm”, a spus ea. „Bao Baos, pâinea în sine este un aliment de bază foarte tradițional asiatic.”

Cheng a spus că este grozav să te întorci pentru o Stampede completă, după câțiva ani mai lenți pentru industria camioanelor cu alimente.

Reclama 6

Conținutul articolului

Duck Pond Limonade, cu amabilitatea Family Squeezed Lemonade.
Duck Pond Limonade, cu amabilitatea Family Squeezed Lemonade. Fotografie de Azin Gaffari /Azin Gaffari / Postmedia

Limonada Duck Pond de la Family Squeezed Lemonade ar putea fi unul dintre cele mai drăguțe articole din meniu. Limonada se servește într-o ceașcă supradimensionată cu boba aromată și mici rațe de cauciuc plutitoare.

Există destul de multe limonade curioase în meniul de la jumătatea drumului, Family Squeezed servind și o limonadă cu lămâie bezea și lichi. Tot pe listă se află și Cotton Candy Limonade, în cazul în care nu era deja suficient zahăr în băutură.

Sandviș cu înghețată cu aluat de biscuiți cu vafe.
Sandviș cu înghețată cu aluat de biscuiți cu vafe. Fotografie de Azin Gaffari /Azin Gaffari / Postmedia

Standul pentru aluat pentru biscuiți va oferi un aluat pentru prăjituri cu mini gogoși, dar elementul lor caracteristic este Sandvișul cu înghețată cu aluat pentru cookie-uri. Imaginați-vă un sandviș cu înghețată, acum înlocuiți prăjiturile de pe ambele părți cu vafe groase și adăugați aluat de fursecuri în centrul de înghețată.

Lista completă a elementelor noi de meniu este disponibilă pe site-ul web al Calgary Stampede. Cel mai mare spectacol în aer liber de pe Pământ este programat să aibă loc la Stampede Park în perioada 8-17 iulie.

sbabych@postmedia.com
Stare de nervozitate: @BabychStephanie

Reclama 1

Comentarii

Postmedia se angajează să mențină un forum de discuții plin de viață, dar civil, și să încurajeze toți cititorii să-și împărtășească opiniile despre articolele noastre. Comentariile pot dura până la o oră pentru moderare înainte de a apărea pe site. Vă rugăm să păstrați comentariile dvs. relevante și respectuoase. Am activat notificările prin e-mail — acum veți primi un e-mail dacă primiți un răspuns la comentariul dvs., există o actualizare a unui fir de comentarii pe care îl urmăriți sau dacă un utilizator pe care îl urmăriți comentează. Vizitați Regulile comunității pentru mai multe informații și detalii despre cum să vă ajustați setările de e-mail.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.