E ora cinei. Ți-e foame acum, dar nu vrei să aștepți mâncarea la pachet și nu vrei să cureți un milion de tigăi. Care este solutia? Un prajit! Rețetele de prăjiți bine echilibrate acoperă toate bazele pentru o masă rapidă și sănătoasă. Sunt confortul suprem într-o singură tigaie, sunt super-rapide și pot fi făcute la fel de sănătoase pe cât doriți să fie.
Tot ce are nevoie pentru un prăjit sunt câteva ingrediente de bază și o tigaie foarte fierbinte. Wok-urile sunt drăguțe pentru felul în care părțile înclinate mențin mâncarea în mișcare, dar nu sunt esențiale. Păstrați câteva capse la îndemână pentru a crea un sos rapid, cum ar fi sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu sau tamari, ghimbir, usturoi și amidon de porumb pentru a se îngroașa. Dacă doriți să obțineți un sos, adăugați sos hoisin și un sos chili precum sambal olek.
Iată o colecție grozavă de rețete sănătoase de prăjiți care încorporează carne slabă, legume crocante și cantitatea potrivită de orez sau tăiței. În plus, încercați aceste 16 rețete sănătoase de creveți care durează 15 minute (sau mai puțin!).
Ciupercile, fasolea verde și friptura slabă se întâlnesc cu căldura în această rețetă rapidă. Sosul Hoisin și sosul chili adaugă suficientă căldură și dulceață care să furnizeze limbii pentru a face din aceasta o rețetă la care veți reveni ori de câte ori va apărea pofta de prăjiți.
Obțineți rețeta noastră de prăjire de vită dulce și picant.
Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru!
Primăvara devreme este momentul perfect pentru a face un prajit. Luați toate acele legume proaspete de fermă și transformați-le într-o cină sățioasă cu usturoi, ghimbir și o notă de sos de soia și miere.
Obțineți rețeta de la Cookie + Kate.
Pe măsură ce mango fibros se descompune în sos, acesta adaugă o textură delicioasă acestui prajit delicios. De asemenea, se joacă frumos cu o notă de sos chili sambal olek – un must-have în orice bucătărie. Mazărea cu zahăr adaugă o mușcătură uimitoare aici, dar folosește orice legume proaspete pe care le iubești.
Obțineți rețeta noastră de la Chili Mango Chicken.
Cine spune că un prăjit nu poate include găluște? Dacă vă place să înmuiați găluște în sos, vă va plăcea acest prajit ușor de 20 de minute, plin cu morcovi și fasole verde, acoperit ușor cu un sos de usturoi.
Obțineți rețeta de la Sweet Phi.
Acest prăjit încorporează arome thailandeze precum sosul de pește, suc de lămâie, busuioc (găsiți thailandeză dacă puteți) și menta. Legumele tăiate subțiri se topesc în sosul care înconjoară friptura suculentă.
Obțineți rețeta noastră de prăjire rapidă cu carne de vită Paleo Thai.
Odată ce faci zoodles, s-ar putea să nu faci niciodată dovlecel în alt mod. Mușcătura zoodles este contrapunctul perfect pentru morcovi fragezi, mazăre de zăpadă și broccoli, toate acoperite cu un sos ușor de usturoi-ghimbir. Ai putea adăuga o proteină, cum ar fi tofu sau pui, dar acest fel de mâncare sănătos este bine fără.
Obțineți rețeta de la Katie’s Cucina.
Modul perfect de a face orez prajit sănătos, umplut, este cu multe legume, nu cu popii de mazăre obligatorii care provin din varianta la pachet. Dovleceii, morcovii, broccoli și ciupercile ajută la transformarea acestui tratament rapid pentru orezul rămas într-o masă.
Obțineți rețeta noastră de orez prăjit cu pui.
Nu sari peste pasul foarte important de presare a tofu-ului pentru ca acesta sa obtina cea mai mare caramelizare si astfel aroma. Folosiți orice combinație de legume care vă place, dar ciupercile shiitake, varza și ardeiul roșu sunt un amestec plin de arome de încercat. De asemenea, folosește cereale prefierte dacă vrei să economisești ceva timp.
Obțineți rețeta de la Minimalist Baker.
Nucile de caju adaugă o gură frumoasă acestor tăiței prăjiți rapid. Cumpărați legume amestecate pentru a obține rapid acest fel de mâncare vegan pe masă. Sosul este un amestec de sos de soia, miere, oțet de orez și unt de arahide sau tahini, cu o notă de melasă pentru a imita hoisinul.
Obțineți rețeta de la Half-Baked Harvest.
Dacă puiul pao este unul dintre acele feluri de mâncare notorii cu bombă de grăsime, această rețetă rapidă pune căldura înapoi în scaunul șoferului și aduce destul de multe calorii la bord. În timp ce o înmuiere lungă în marinată va adăuga aromă puiului, puteți doar să-l lăsați la înmuiat în timp ce pregătiți legumele dacă doriți să faceți din aceasta o masă de 20 de minute.
Obțineți rețeta noastră de pui Kung Pao.
Pregătirea acestui curry în stil indian nu durează mai mult de 25 de minute, dar va avea gust de parcă ar fi fiert toată ziua. Echilibrul laptelui cremos de cocos, cuburile dulci de dovleac și căldura subtilă a pudrei de curry l-ar putea face pe cel mai dedicat consumator de carne să uite că mănâncă doar legume.
Obțineți rețeta noastră de curry, conopidă, dovlecei, prăjiți.
Frumusețea de a face mâncare la pachet acasă este controlul raportului dintre proteine și legume. Evident, pentru a face un fel de mâncare mai sănătos, creșteți legumele. Acesta este plin cu broccoli și ardei fragezi crocanti. Din nou, pentru a face din acesta un fel de mâncare mai rapid, marinați carnea pentru o perioadă mai scurtă de timp, sosul de sos de soia, sos de stridii, usturoi și ghimbir, plin de umami, va reuși.
Obțineți rețeta noastră de rețetă de carne de vită cu broccoli la pachet.
Păstrați câteva pungi de legume prăjite de înaltă calitate în congelator pentru a transforma orezul rămas într-o masă sățioasă și sănătoasă. Apoi, tot ce aveți nevoie este ghimbir, usturoi, sos de soia și un ou, iar cina este servită.
Obțineți rețeta noastră de orez prăjit cu legume la nivel de mâncare.
După cum spune rețeta, acest clasic thailandez (numit gai pad grapow) își obține aroma din ardei iute, usturoi și ierburi proaspete – puteri nutriționale cunoscute pentru stimularea metabolismului și combaterea cancerului. Împreună, ele creează, de asemenea, o experiență de aromă la maxim, care depășește aproape orice prăji chinezesc din departamentul de sănătate. Reglați căldura în această rețetă de pui thailandez după bunul plac, dar dacă nu este măcar oarecum aprins, atunci nu este thailandez.
Obțineți rețeta noastră de pui thailandez picant cu busuioc.
Împachetați acest fel de mâncare cu umplutură de creveți și legume și umpleți tăițeii. Vă veți umple mai repede și vă veți calma în continuare pofta de carbohidrați. Cel mai bun mod de a profita la maximum de ceai este să separați părțile albe mai dure și verdețurile. Părțile albe se călesc cu legumele și apoi părțile verzi sunt împrăștiate deasupra la sfârșit pentru o crostanță proaspătă.
Obțineți rețeta noastră de Creveți cu conținut scăzut de calorii Lo Mein.